子供も大満足!!和風天津飯♪
Description
旦那さんの株価上昇レシピ!!
嫁さんも子供達も大満足です♪
嫁さんも子供達も大満足です♪
Gocchin628
作り方
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1
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だし汁に醤油、酒、白だし、みりんを入れ一煮たちする
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2
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砂糖を入れ下味が整ったら沸騰寸前まで沸かし酢で酸味を付ける。(絶対沸騰してはダメ!!)
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3
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火を止め、水解き片栗粉でトロみを付ける。(必ず火を止めてかき混ぜながら水解き片栗粉は少しづつ)
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4
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ご飯に焼いた卵をのせ、蟹ものせ餡をかけネギをまぶして出来上がり。
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コツ・ポイント
下味は少ししっかりめに。
あまりぐつぐつ煮ないで下さい。
とろみ付けは必ず火を止めてから。
シメジや玉葱なんか入れてもいいです。
あまりぐつぐつ煮ないで下さい。
とろみ付けは必ず火を止めてから。
シメジや玉葱なんか入れてもいいです。
このレシピの生い立ち
「今日は天津飯!!」っと家族に言った後に鶏ガラスープの素が無い事に気が付きました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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