料理男子直伝☆豚の角煮の画像

Description

濃厚で美味!

材料 (3)

1本
生姜
1かけ
醤油
大1水200mlに対し
オイスターソース
1カップ
八角
1かけ

作り方

  1. 1

    はじめに焼く

  2. 2

    長ネギとしょうがは入れる。圧力鍋で下ゆで
    お湯がわいてから30分。

  3. 3

    なべごと水で冷ます。
    さましたらお肉をきりわける。
    注意、熱いうちにお肉を切るとうまく切れません。

  4. 4

    ひたひたの水と調味料を入れる。
    弱火で蓋をずらす、水はポコッという状態。
    強火だと肉が固くなります。

  5. 5

    砂糖大1足して強火で30分煮る。

  6. 6

    片栗粉中1入れる。

コツ・ポイント

手間暇かけます

このレシピの生い立ち

あまりに美味しかったので教わりました。
レシピID : 4637209 公開日 : 17/07/24 更新日 : 17/07/24

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