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全卵と、卵黄を泡立て器で混ぜ合わせる
砂糖を加えて混ぜる
生クリーム、牛乳、バニラエッセンスを加え、ムラなく混ぜる
ココットに３を入れ、アルミホイルでしっかり蓋をする
フライパンにココットを並べた時に半分ほど浸かるくらいに水を入れ、沸騰させる(ココットはまだ入れない)
沸騰したらココットを並べ、蓋をして弱火で10分熱する※大きめのココットの場合、15分にする
斜めにしても中身が流れなくなるまで固まったら、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす
冷えたら多めのグラニュー糖(大さじ1〜2)を乗せ、ガスバーナーで焦がす
つくれぽありがとうございます★
ゆき❁
ゆき❁
