ささがきごぼうのワサマヨ
レシピID:463785
塩分0.1g以下。 蛋白質2g以下。 5分で一品。 安くて簡単な腎臓疾患用食を心がけています。
材料 （ 1～2人分 ）
| ごぼう | 1袋 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| わさび | 適量 |
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1
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ささがきごぼう1袋を3分ほど茹でます。あるいは、ご自宅で千切り、笹がきにし水にさらしてアク抜きしたゴボウを5分ほど茹でます。
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2
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その間にボウルにマヨネーズとわさびを用意します。わさびはチューブのすりおろし生わさびを使っています。
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3
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茹でたごぼうをザルにあげて水切りし、2に入れ和えて出来上がり♪
コツ・ポイント
腎臓疾患食としてご紹介していますが一般の方のおかずで
召し上がって頂いてもおいしいです。
また、高血圧や糖尿病の治療食の場合はマヨネーズを
コレステロールの低い物に変えてお召し上がりください。
召し上がって頂いてもおいしいです。
また、高血圧や糖尿病の治療食の場合はマヨネーズを
コレステロールの低い物に変えてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/21
入院中によく出てきたおかずです。
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