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もち麦粉『マドレーヌ♪』

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Description

もち麦粉とココナッツパウダーの『マドレーヌ♪』。薄力粉不使用の低糖質焼き菓子です(*^^*)

材料 （マドレーヌ貝型6個×約3回）

■ ①ボウルで
卵
2個
シュガーカット
20～25g
塩
ひとつまみ
油
30g
バニラエッセンス
10振り
■ ②厚手のビニール袋
もち麦粉
30g
ココナッツパウダー
40g
BP
4g
大麦若葉(無くても)
3g×4包
■ ③最後に混ぜる。
無糖ヨーグルト
15～20g

作り方

  1. 1

    ①②をそれぞれ合わせる。②のビニール袋に①を混ぜ→③を混ぜる※プレーン生地15g、抹茶等の生地は20g～様子見で。

  2. 2

    生地は捏ねて大丈夫です(*^^*)ビニール袋の空気を抜き、口を閉め一晩寝かせる。

  3. 3

    生地を出しモミモミ。油を塗った型に流し、180℃に予熱したオーブンで12～13分♪

コツ・ポイント

今回は『大麦若葉』使用ですが、ココア、抹茶パウダーで焼く時は『12g(約大2)』ヨーグルトを牛乳に変えたい場合は『大1』で。ココナッツはアーモンドプードルに変更可。その場合、YG又は牛乳は要らないかも。

このレシピの生い立ち

もち麦粉を『美味しく低糖質に消費！』
レシピID : 4640474 公開日 : 17/07/27 更新日 : 17/07/27

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もち麦粉『マドレーヌ♪』
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