かぼちゃ入りホットケーキ
Description
かぼちゃの自然な甘さがホットケーキと良く合います。かぼちゃ嫌いなお子さんも美味しく頂けるおやつだと思います。
nosoko
材料
作り方
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1
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かぼちゃは、わたを取り、皮をきれいに取って、小さく切る。ラップして電子レンジでチンするか、蒸して柔らかくし、ホーク等で潰しマッシュ状にしておく。
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2
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ホットケーキミックスを規定通りに卵と牛乳を入れて混ぜて、冷ましたかぼちゃを加えて更によく混ぜる。
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3
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フッ素加工のフライパンで、油を引かずに蓋をして弱火でじっくり焼く。
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コツ・ポイント
フッ素加工のフライパンで油を引かずに弱火でじっくり焼くと、色むらが少なく焼けます。かぼちゃはマッシュ状にしますが、少し具がゴロっと入っていても食感が楽しいと思います。シロップも美味しいですが、オススメは粉砂糖！かぼちゃの甘さが生かされていました。生クリームも合います。
このレシピの生い立ち
NHK教育の子供向け番組で、かぼちゃ入りのホットケーキが紹介されていました。
かぼちゃの分量等は紹介されていなかったような気がしたので、自分で量を調節しました。
かぼちゃの分量等は紹介されていなかったような気がしたので、自分で量を調節しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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