ミョウガの冷凍保存
Description
自宅で採れるミョウガを何とかしたくて。必要な分だけ折って使えるので便利です。
材料
(作りやすい量)
あるだけ
作り方
コツ・ポイント
時機を逃すと花が咲いてしまい、中に土などが入るので水で洗います。
刻んで水に放すのも、汚れと灰汁を取るためです。
あまり長く水につけると、味が無くなります。
刻んで水に放すのも、汚れと灰汁を取るためです。
あまり長く水につけると、味が無くなります。
このレシピの生い立ち
いつもミョウガを採るのが遅れてしまうので花が咲いてしまいます。もったいないので、冷凍にします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)