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材料を計量しHBで1次発酵まで終わらせる。
生地を取り出しガス抜きをしたら80gx5に分割して丸める。
ベンチタイム10分置いたら再度丸直す。
型にオイルを塗って丸めた生地を入れる。
二次発酵40度40分位
180度に予熱したオープンで20分焼き上げる