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スタミナ牛肉と揚げナスのぶっかけそうめん

スタミナ牛肉と揚げナスのぶっかけそうめんの画像

Description

牛肉が入るので、いつものさっぱりしたそうめんもがっつりメニューに変身！
キムチと牛肉にごま油の相性バツグン！です^ ^

材料 （2人前）

牛肉薄切り
100g
ナスの短冊切り
1本分
キムチ
お好みの量
刻みネギ
お好みの量
そうめんつゆ
200ccくらい
ごま油
少量

作り方

  1. 1

    そうめんつゆに牛肉を入れて火が通るまで一煮立ち
    その間に揚げナスを作る。
    (揚げ焼きでもo.k!)

  2. 2

    茹でて冷水で洗ったそうめんを
    水切りしたら器に盛る

  3. 3

    キムチ、揚げナスを盛り付けて牛肉入りのそうめんつゆをかける

  4. 4

    仕上げにごま油を回しかけ、彩でネギをのせて完成！

コツ・ポイント

牛肉はそうめんつゆで煮てしまえば楽チン☆
お好みでキュウリの細切りやトマトなんかも添えたらいいかも♪とにかく手抜きです（笑）

このレシピの生い立ち

がっつり食べたい息子にそうめんを食べさせたくて考えました☆
レシピID : 4643989 公開日 : 17/07/29 更新日 : 17/07/29

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☆あゆちむ
スタミナ牛肉と揚げナスのぶっかけそうめん
by ☆あゆちむ