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レシピID :464743

ゴマあんのふんわり大福

ゴマあんのふんわり大福
豆腐で作る大福だから、ふんわ～り優しい食感♪ 中にはゴマ入りあんこがプチプチ美味しいよ＾＾
iano iano

材料 （ １０個分 ）

木綿豆腐
２００ｇ
白玉粉
１００ｇ
砂糖
大４
あんこ（粒・こしOK）
１００ｇ
ゴマ
大４
きな粉
大２

1

白玉粉に砂糖を加えて軽く混ぜ、豆腐を加えてゴムベラですり混ぜる。１０等分に分けておく。
ゴマはすり鉢に入れてすりこ木でする（粒々が少し残るように）。

2

写真

すったゴマの半分量をあんこに混ぜて１０等分し、丸めておく。等分した生地であんこを包み込む。残りのゴマにきな粉を加えて混ぜる。

3

写真

鍋にお湯を沸かしてお団子を入れる。浮いたら冷水に取って、ゴマきな粉をまぶしつける。

コツ・ポイント

ゴマは黒ゴマでも白ゴマでもOK☆今回はどちらも作ってみました＾＾

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

11/04/05

写真

私もレンジで作ってみました！豆腐の大福、美味しい！食べ過ぎました

ガメコ

かわいい盛付ですね☆私も久々に作ってみよう！！

09/02/23

写真

レンジで作りました！豆腐！？って思ったけど超美味しい♪即完食です

ケケャ

豆腐だからまた美味しいのかも＾＾とってもとっても嬉しいです☆

08/01/24

写真

ゴマの香りとモチモチの食感がＧＯＯＤです。　ゴマあん美味しかった

azu1711

いっぱい食べてもちょっと安心＾＾とっても嬉しいです！

07/11/26

写真

ゆでたのに、水っぽくならず☆ごまきなこあんこで☆旦那しゃま作☆

くろまめちよこ

早速のつくれぽ、ありがとうございます☆すっばらしい旦那様！

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 07/11/23
大好きな白玉お菓子♪今回は体に良いヘルシー食材で作ってみました☆大豆もゴマも栄養たっぷりで健康的ですよね！ゴマは冷え性を改善してくれます＾＾大豆のイソフラボンはホルモンバランスをととのえてくれますよ～＾＾

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