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ちゃちゃっと挽き肉レタスチャーハン

ちゃちゃっと挽き肉レタスチャーハンの画像

Description

挽き肉の脂身と、さっぱりレタスとの相性が、美味しさ引き出す～

材料

ご飯
茶碗4杯
合挽き肉
150g
卵
2個
レタス
4枚
ニンニク
2片
サラダ油
大さじ1
マヨネーズ
小さじ1
粉末中華だし
大さじ2~3
醤油
大さじ3
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    レタスは手でちぎって、ニンニクを微塵切りにして、卵はほぐしてマヨネーズと混ぜ合わせておきます

  2. 2

    中華鍋にサラダ油を入れて熱し、ニンニクを香りたつまで炒めて、挽き肉も入れて色が変わるまで火を通します

  3. 3

    ご飯を入れて混ぜてからお玉で押さえるように平らにして、卵を入れて強火で素早く混ぜ炒めます

  4. 4

    中華だしと塩コショウを入れて、鍋肌に醤油を入れて素早く煽ります

  5. 5

    火を止める直前にレタスをいれて、軽く混ぜ合わせたら出来上がり(^_^)

コツ・ポイント

ごくシンプルな味付けなので、お好みで塩コショウは調節してください

中華鍋ではなくテフロンのフライパン使用の場合は、サラダ油無しで。

紅しょうが添えて食べると更に美味しいです

このレシピの生い立ち

挽き肉とレタスしか無かったので、適当に作ってみたら美味しかった♪
レシピID : 4647466 公開日 : 17/08/01 更新日 : 17/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年11月6日
初れぽ
写真
クックMB0955☆
レタスの色合い、食感いいですね！美味しく頂きました( ᐢ˙꒳

うわぁ、とっても美味しそうに作って頂き、有り難うございました

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( )
machaよ
ちゃちゃっと挽き肉レタスチャーハン
by machaよ