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(36品)
レシピID :465026
サラダ油で★簡単 柿のケーキ
富有柿をたくさんいただいたので、レシピID:445509のりんごのケーキを柿でアレンジしてみました。完熟柿や干し柿でよくケーキを焼いていましたが、まだ固い富有柿でもなかなか美味しいカントリー風ケーキになりました♪
材料 （ １８センチ角型 ）
柿
大１個
★薄力粉
１００g
★ベーキングパウダー
小さじ1/4
★シナモン
小さじ1/4
★塩
ひとつまみ
卵
１個
ブラウンシュガー
９０g
サラダ油
５０g
バニラエッセンス
少々
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1
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柿は１～２センチ角に切り、グラニュー糖をまぶす。（分量外 ５gぐらいのペットシュガーを使いました。）
柿の存在をアピールするために大きめに切ってみましたが、８ミリ厚のいちょう切りでもいいかと思います。
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2
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ボウルに卵を割りほぐし、ブラウンシュガーも加えてよく混ぜます。サラダ油、バニラエッセンスも加えます。
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3
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柿を加え、★の粉類を合わせてふるい入れます。木べらでさっくりと混ぜます。
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4
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型に紙を敷き、１８０℃のオーブンで３０～４０分。竹串をさしてなにも付いてこなければ出来上がり♪
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5
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りんご並みに大きい富有柿だったので、１個使いました。
甘い柿なら、①の分量外のグラニュー糖はなくていいかも。
コツ・ポイント
ブラウンシュガーの代わりにきび砂糖や三温糖でも。りんごのケーキ同様、特にコツはありません＾＾オーブンを余熱してる間に 準備できちゃいます。 ②の混ぜ方もあまり神経質に混ぜなくてもOKですよ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件
(16人)
わぁ♥粉糖でおめかし可愛ぃ♪ウチも胡桃inで柿消費しょ＾ｍ＾
柿の季節になりましたね＾＾今年もリピれぽ感謝ﾃﾞｽ♥
嬉しいコメ感謝( *´艸`)旬のお味喜んでいただけたかしら？
甘い柿だと砂糖↓でも美味しいょね＾＾つくれぽ感謝♪美味しそっ
バター最近お高いですから＾ｍ＾つくれぽありがとぉ♪
完熟柿でも美味しく出来ましたか?私もやってみょ＾＾れぽ感謝♥
苦手なのに作ってくれてありがとぉ♪完食うれしぃ(*´∀`)♪
ﾐﾆｶｯﾌﾟ可愛ぃ～♪ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄにぴったり＾＾れぽ感謝！
わぁ！華やかになりますね～♪写真変えてほしいゎ＾ｍ＾れぽ感謝
柿の焼き菓子もイケルでしょ＾＾熟れ過ぎたらジャムもお薦め♪
でしょ～＾＾柿のケーキもありでしょ～♪つくれぽありがとぉ❤
熟れすぎ柿救済成功しましたか＾＾キレイな焼き色美味しそう❤
このレシピの生い立ち
公開日：
07/11/24
毎年 親戚からたくさ～ん柿を送って頂きます。
いつも熟れ過ぎた柿や 干し柿でケーキを焼いていましたが、レシピID:445509のりんごのケーキが簡単で美味しいと評判いただきましたので、まだ固い富有柿でもどうかな～と思い、焼いてみました。
柿のケーキもありかも～❤胡桃をプラスしても美味しいかも・・。
いつも熟れ過ぎた柿や 干し柿でケーキを焼いていましたが、レシピID:445509のりんごのケーキが簡単で美味しいと評判いただきましたので、まだ固い富有柿でもどうかな～と思い、焼いてみました。
柿のケーキもありかも～❤胡桃をプラスしても美味しいかも・・。
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お砂糖まぶさずに入れましたが、なんだろう・・・
レーズンとかオレンジピールとかみたいな食感の柿になりました。
意外な感じでおいしかったです！
ご馳走様でした！！
今からりんごと柿で一緒に焼いてみます★
コメントありがとうございます＾＾
柿でお菓子作りって、あまり想像つかないというか、美味しいのか～？
って、私も敬遠してましたが、フルーツ使って焼くケーキと変わらず
なかなか ”ありな感じ”ですよね＾＾
でも、干し柿にしてからか、熟れ過ぎた柿を潰してケーキにした方が、私は好きかも・・。
今日は熟れ過ぎた柿でジャムを作りました。
シナモン入れたら、なかなかこれもいけるやん～♪って感じ。
ジャムにしてからパイやケーキにも使えそうで、美味しかったですよ＾＾
りんごと柿のケーキ・・・美味しかったら また教えて下さいね❤