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スイカの赤い部分は美味しく食べる
包丁で外側の固い皮の部分の皮を剥く
内側の赤い部分も、少し整える
塩を適量振る(ジップロックが便利)
塩昆布を適量入れる
青じそを細かく切って入れる
冷蔵庫で30分置いて味がなじんだら完成