さっぱり☆イカと大葉のレモン醤油和え
作り方
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1
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イカソーメンを使用しました。普通の刺身でも、もちろんサバイて頂いてもOkです。
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2
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大葉をなるべく細い千切り(はさみを使うと細く切りやすい)にして、イカと混ぜる。
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3
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レモン・塩をかけて軽く混ぜたら出来上がり。お好みで醤油をかけてください。
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コツ・ポイント
酸っぱめなので、お好みでレモンは調整ください。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がイカの握りにレモンを絞って、塩をかけて
食べていたのを思い出して。塩とレモンだけで試したけど
もう一味欲しくて、醤油を使いました。
食べていたのを思い出して。塩とレモンだけで試したけど
もう一味欲しくて、醤油を使いました。