鶏手羽元とネギ もやし！こってりスープ
☆もちたろ
作り方
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1
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手羽元に酒(分量外)をちょろっとかけてラップしてレンジで5分チンする
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2
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サラダ油でにんにくチューブ、しょうがチューブ、刻んだ白ネギを炒め、1の鶏肉も加える。
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3
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みそ、顆粒鶏ガラスープの素、砂糖、しょうゆ、水を加えて煮たたせる。
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4
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洗ったもやしを加え蓋をしてさらに煮る。(もやしは上に乗せて蒸らす感じ)
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5
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もやしがくたくたに柔らかくなって、鶏肉に箸が刺さるぐらい柔らかくなれば完成。
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6
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2017年9月
つくれぽはまだ少ないけれどなぜか人気検索トップ10に入りました！みなさんありがとう！
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コツ・ポイント
手で持って食べるのが嫌な人は圧力鍋で作るとほろほろ身が取れます。
うちは二人なのでスープの為だけに圧力鍋使うのがめんどうなので普通の片手鍋で作っています。
うちは二人なのでスープの為だけに圧力鍋使うのがめんどうなので普通の片手鍋で作っています。
このレシピの生い立ち
「手羽元2本だけ小分け冷凍しておき、同じく刻んで冷凍しておいたネギを使ってスープを作りたい。包丁いらないし」と思ったのがきっかけです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
☆もちたろ
