【オリーブオイル】でお手軽【スコーン】

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Description

オリーブオイルを使って手軽に出来る簡単スコーンです。
オリーブオイルと牛乳の量でしっとりorさっくりの食感になります。

材料

100g
砂糖
10g
さっくり食感仕上がり↓
オリーブオイル
20g
40g
しっとり食感仕上がり↓
オリーブオイル
15g
50g

作り方

  1. 1

    (薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖は同じ量で、
    オリーブオイルと牛乳の量をかえると若干仕上がりの食感が違ってきます。)

  2. 2

    写真

    ボウルに全ての材料を入れ、ゴムベラか手などで混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②がまとまってきたら打ち粉をした台に出し、打ち粉をまぶす。

  4. 4

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    伸ばす→折り畳むを数回繰り返し、生地を整え切り分ける。

  5. 5

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    180度に予熱したオーブンで20分ぐらい焼いたら出来上がりです。

  6. 6

    (焼く温度、焼く時間は目安です。様子を見ながら調整して下さい。)

コツ・ポイント

生地を寝かさず焼いても問題なく出来ました。

捏ねる捏ねないを気にせずに全部の材料を混ぜるだけで、問題なく出来ました。

このレシピの生い立ち

家に沢山あるオリーブオイルを使って大好きなスコーンを作ってみました。
バターやマーガリン使用も良いですが、オリーブオイル使用も簡単で作りやすかったです。
レシピID : 4659004 公開日 : 17/08/10 更新日 : 19/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (15人)
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なーなちゃん
オリーブオイルが良い香りです✨朝ごはんに、生ハムと一緒に食べようと思います。
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ももはん♪
アーモンドミルクでもおいしく出来ました!!まるでケンタッキーのアレみたい(/-\*)
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たべたべこ
膨らまないので、倍量で小ぶりのスコーン8つできました。サクサクで美味しかったです。
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うさぴー☆☆
ナッツを入れましたがサクサク!