さばのソテーおろしドレッシングがけ
レシピID:466040
コブサラダに大根おろしを混ぜて、サッパリ味のソースに仕上げました。
材料 （ 2人分 ）
| さば | 1パック |
| にんにく | ４～５片 |
| ☆大根 | ４，５ｃｍ |
| ☆ポン酢 | 大さじ３ |
| ☆キューピーテイスティドレッシング〝コブサラダ〟 | |
| お好みの量で♪ | |
| オリーブオイル | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 酒 | 少々 |
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1
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鯖を適当な大きさに切り、キッチンペーパーで水分を拭いて両面に塩をふり小麦粉を振る。にんにくを薄切りにする。
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2
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大根をおろして☆を混ぜてソースを作る。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくをキツネ色ぐらいまで炒め、一度取り出し、鯖を皮の方から焼きます。裏返して酒少々を加え、蓋をして中まで火を通します。
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4
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焼けた鯖の上に、にんにくを散らし、２のソースをかけて出来上がりです
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/26
キューピーテイスティドレッシングのモニターに当選したのでレシピを考えてみました。コブサラダはスパイシーでコクがあるので、魚にも合うと思い、さっぱりと食べれるように大根おろしを混ぜて、ソースに工夫してみました。
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