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桃を好きな大きさに切り、皮をむく
剥いた皮を手で絞り、果汁をとる
鍋に水、砂糖、レモン汁を入れて沸騰させる
沸騰したら桃と果汁を入れる。再沸騰したら灰汁を取り弱火で2〜3分煮て火を止める
火を止めて2〜3分待ち、粉ゼラチン(Dr.Oetker)を入れて混ぜる。混ぜ終わったら鍋ごと水に浸けて粗熱をとる
粗熱がとれたらお好みの容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める
つくれぽありがとうございます
YCRUDO
