ニジマスの唐揚げ
ゆゆののまま
作り方
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1
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ニジマスの頭を全部取る。残った身の腹わたも綺麗に出して、お腹の黒い血も爪でゴシゴシ取りましょう。
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2
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綺麗になったら3つくらいに骨ごと切ります。尻尾も背びれもカリカリになるので取らなくてオッケーです。
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3
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お腹の中と、外側に塩をたっぷり振ります。
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4
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小麦粉、片栗粉、胡椒を袋に入れてよく振っておき、そこにカットした魚を入れます。お好みでカレー粉も入れるとカレー風味です！
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5
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170度の油で、じっくり揚げます。長く揚げれば背骨も食べられます。急いでいるときは、背骨に気をつけて身だけ食べましょう！
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6
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出来上がり！
イワナなどの川魚でもオッケーです！
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7
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2020.7月、話題入り♪ありがとうございます♪つくれぽ20件♪
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8
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ニジマスの人気レシピ1位ありがとうございます♪
ニジマス話題入りありがとうございます♪
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コツ・ポイント
長めに揚げると尻尾も背びれもサクサク美味しく食べられます♬
このレシピの生い立ち
釣りが大好きな我が子。川魚の初日の塩焼きの後は飽き飽き。虹鱒のレシピは、なかなか無くて…子ども達も美味しく食べてくれるレシピにしてみました。
ニジマス
虹鱒
川魚
イワナ
岩魚
ニジマス
虹鱒
川魚
イワナ
岩魚
ゆゆののまま
