茅の舎&やまやのダシパックで万能調味料！
Description
出汁パックで、簡単に作り置き調味料が出来ちゃいました。
写真は、 温泉卵のつゆ です。
写真は、 温泉卵のつゆ です。
東洋カメリア
材料
茅の舎、若しくは、やまやダシ
1パック
みりん
200cc
醤油
200cc
作り方
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1
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みりんを鍋で30秒ほど沸騰させてアルコールを飛ばす。燃えやすいもの等が、近くに無いように必ずお気をつけくださいね。
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2
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アルコール分の飛んだみりんに、 醤油と出しパックを加える。少しブツブツと沸騰して来たら火を止める。
煮詰めない様に注意
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3
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清潔な容器に移す。
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コツ・ポイント
だし巻き卵 〜 小匙 1
麺類〜 原液を 2-３倍に薄める。
温泉卵のつゆ〜 原液を大匙3にお水を大匙5
うどんサラダ〜市販のごまドレッシングにお好みで薄めたつゆを混ぜる。
カレーうどん〜 カレーに薄めたつゆをお好みで混ぜて伸ばす。
麺類〜 原液を 2-３倍に薄める。
温泉卵のつゆ〜 原液を大匙3にお水を大匙5
うどんサラダ〜市販のごまドレッシングにお好みで薄めたつゆを混ぜる。
カレーうどん〜 カレーに薄めたつゆをお好みで混ぜて伸ばす。
このレシピの生い立ち
便利な出汁パックを使って、 美味しく、かつ、もっと便利に調味料が作り置き出来たらと思い、試してみたら美味しく出来上がりました。
作りたてよりも、数日経ってからが、益々美味しくなります。
作りたてよりも、数日経ってからが、益々美味しくなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
東洋カメリア
