簡単!玄米フレーク+アーモンド衣で唐揚げ

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Description

簡単に出来る!玄米フレークのガリっとしてアーモンドでパリッとした新食感な塩レモン唐揚げ♪鶏もも肉のジューシー感と合う♪

材料 (4~5人分)

400g
塩レモン
小さじ1
こしょう
少量
玄米フレーク
50g
大さじ3
大さじ1.5~
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉をひと口大に切り、塩レモンとこしょうで下味を付けて20分くらい置く。揚げ油を170度に温めておく。

  2. 2

    米粉と水を混ぜ合わせて下味を付けた鶏もも肉にまとわせて手で少し砕いた玄米フレークとスライスアーモンドをまんべんなく付ける

  3. 3

    揚げ油の中にそーっと入れて、3分の間触らずに揚げる。ひっくり返して、3分感揚げて、カリッとしたら取り出して、完成♪

コツ・ポイント

塩レモンもいいけど、醤油味も良かったです。

このレシピの生い立ち

玄米フレークでガリっと!ふわもちドーナツ。玄米フレークと、プラス10g増えてたスライスアーモンドの使いかけをどうしようかなと思った時に、鶏のから揚げをする時に試してみようかなと思って作ってみたら、思いのほか美味しかったので。
レシピID : 4664282 公開日 : 17/08/13 更新日 : 20/06/11

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