詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら）
ゴーヤはわたをはずして３ミリ程度の薄切りにし、塩をまぶし2～3分おく
塩を洗い流してレンジで５分加熱後、もう一度水にさらしてから水を切っておく
フライパンに砂糖、醤油、酢、じゃこを入れ加熱。
砂糖が溶けたらゴーヤを入れ、水分がなくなるまで炒める
中央を開け、水分が出てこないようなら火を止める
煎りゴマとおかかを入れて混ぜ合わせる
おかかはこのくらいたっぷり入れるとゴーヤの苦味が薄れます
食べやすく感じてくださってありがとうございます
きみ子
きみ子
