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ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをスプーンで取り除く。
薄切りにして、塩もみし10分〜おく。
沸騰した湯に塩もみしたゴーヤを入れ20〜30秒ほどサッと茹で冷水にさらしザルにあげる。
パプリカは細切りにし、食べやすい長さに切る。塩もみして、しばらく置く。しんなりしたら水気を絞る。
水気を絞ったゴーヤ・パプリカ・ツナ缶とマヨネーズ&ポン酢を合わせて和える。暑い日は冷蔵庫で冷やすと美味しいですよ。
色合いキレイですね! つくれぽありがとうございます。
とても色合い綺麗だわ! 自家製ゴーヤ美味しそうですね。
とても素敵なお皿ですね! つくれぽありがとうございます。