簡単☆めんたいクリームパスタ♪
nonmam
作り方
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中くらいの鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を加えて 半分に折ったパスタを入れます。 ※表示時間よりも１～２分短く茹でます。 パスタを茹でる間に材料の○印のものをボウルに全部入れて混ぜておく。
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茹で上がったパスタを１）のボウルに入れてよく混ぜる。
ここで味を見て、足りないなら 明太子を足したり塩を足して下さい。
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２）のパスタをお皿に盛り付けて海苔をかけてできあがり♪
※辛子明太子でない場合、一味をたっぷり振って食べても美味しいですよ＾＾
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コツ・ポイント
パスタはぜひ細めのものを！茹でるときは 大きな鍋でなく中くらいの鍋でパスタはまとめて半分にバキッと折ります＾＾ 手荒ですが早く簡単に作りたくて。 絶対にアルデンテで仕上げたほうが美味しいです＾＾茹でながら時々麺を何度か食べてみて ちょっと硬いかな？ってくらいで茹で終えてすぐソースと混ぜ合わせます♪
このレシピの生い立ち
若かりし頃 めんたいパスタといえば母の作る まぜりゃんせたらこ味しか知らなかった…（爆）社会人になり、社食で食べた めんたいクリームパスタに感動！ おばちゃんの作り方をじっと観察しそれを参考にして作り、それ以来ずっと私の定番パスタになりました＾＾
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