たこ焼きを真ん丸に焼く 簡単な方法
作り方
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たこ焼き器を温め、油を引く。
熱々になるまで待ちます。
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生地を真ん中に半分ぐらい流して、スプーンなどでキャベツをまんべんなく広げ、ウィンナーを入れる。
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4
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ウィンナーを入れたら残った生地を全て入れまんべんなく広げる。
(溢れるギリギリまで入れてください。)
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火が写真ぐらいに通ってきたら、丸くしやすいように線を入れていきます。
線を入れて1分後半円回します。
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6
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この時まだ生地が余って雑になっていても大丈夫です。
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1個1個クルクルして、余った生地は詰め込み…を繰り返していくとだんだん丸になってきます。
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外カリ中ふわがいい場合は油を全体に垂らして揚げる感じに焼くとカリッとします。
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油がほとんどなくなり、音が静かになってきたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
隠し味として醤油を生地に混ぜるといいです!
クルクルと焦げ目をつけるように焼くといいです!
竹串などの細いものでするといいです!
箸でやる人もいますがやりにくいと思います。
クルクルと焦げ目をつけるように焼くといいです!
竹串などの細いものでするといいです!
箸でやる人もいますがやりにくいと思います。
このレシピの生い立ち
たこ焼きを作るのが好きで、どうしたらお店みたいに丸くできるかをずっと練習していたらこの方法にたどり着きました