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レシピID :467558
自分で作れる！簡単☆自家製マーガリン♪
高いマーガリンを買わなくても、自分で作れる！
好みの固さに調節できますし、塩分も変更できます♪
好みの固さに調節できますし、塩分も変更できます♪
材料 （ 出来上がり１２０グラム分 ）
バター
８０グラム
サラダ油（またはグレープシードオイル）
４０グラム
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1
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バターを室温に戻しておく。
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2
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１のバターにサラダ油を少しずつ加え、
なめらかになるまで混ぜる
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3
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好きな器やビンに入れる
コツ・ポイント
オイルは、サラダ油ならキャノーラ油で、圧縮製法で作られたものを。（トランス脂肪酸の害が少ないものを選びましょう）グレープシードオイルが一番さっぱりします。米油やオリーブオイルでもいいですが、ちょっとクセがあります。
塩は入れなくて十分美味しいですが、塩分を控えたいなら
無塩バターをつかって、一度温めて塩を混ぜて溶かし、すこし冷やして柔らかい状態にしてからオイルを混ぜた方がいいです。
塩は入れなくて十分美味しいですが、塩分を控えたいなら
無塩バターをつかって、一度温めて塩を混ぜて溶かし、すこし冷やして柔らかい状態にしてからオイルを混ぜた方がいいです。
このレシピの生い立ち
公開日：
08/01/09
うちもマーガリンを使っていましたが、コーン油が遺伝子組み換えでないものかどうかわからない事、乳化剤などの添加物が多いこと、そして酸化した油に含まれるトランス脂肪酸の害を考えると、マーガリンはちょっと…。バターの方がマシかと使っていましたが、やっぱり固いしパンに塗りにくいんですよね。これなら簡単で、こだわれば生クリームからバターも作れるし、柔らかく使いやすいです♪
簡単リンク
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今回はバターを作ったので、半分はこのレシピを参考にマーガリンにさせてもらいました。バターのレシピの「参考にしたレシピ」として紹介させてもらいますね m(__)m
市販のバターも安全っていう訳ではないのですが、ほとんどタダの油を
薬品で固めてあるマーガリンよりはいいと思って作ったレシピでした。
安全で美味しいバターの作り方も載せて頂いてありがとうございます♪
また色々考えますね♪
私も身体にいいものにこだわって日々の食生活をおくっているのでとても心強いレシピでした。これからも身体に美味しいレシピのアップ期待して待っています。
そうですね、できるだけ不要なものは身体に入れたくないですよね。
共感して頂けてこちらこそとっても嬉しかったです。そんな輪が広がればいいなぁ(^0^)
美味しいレシピ、載せられるよう頑張りますね♪
家はパンも手作りしているので、手作りパンにとても合います。良いレシピを紹介して下さいまして、誠に有難う御座いました。
作って頂けて嬉しいです(^0^)
レーズンバターを作るときも少し柔らかくしたい時などに調節出来て便利です♪
塩分のないのを作っておいて、
ケーキ型に塗るバターの代わりに使うと、
お金も節約できるし、
厚塗りも薄塗りも出来て便利です。