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茹でて冷凍するだけお店の味！簡単焼豚☆

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Description

豚バラブロックを茹でて冷凍するだけ！圧力鍋を使わずに、とろとろホロホロのお店で出てくるようなチャーシューが作れます。

材料 （二人分）

豚バラブロック
500g位
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
にんにくスライス
一欠片
しょうがすりおろし
一欠片

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラブロックを鍋に入る大きさにカットします

  2. 2

    写真

    カットしたお肉を鍋に移し、肉が隠れるくらいまで水を入れます

  3. 3

    写真

    弱火で30分位、肉に火が通るまで茹でます

  4. 4

    写真

    ジップロックに肉以外の材料を全て入れておきます

  5. 5

    写真

    お肉が茹で上がったら、熱いうちにジップロックに入れ、全体にタレが絡むように少し揉む

  6. 6

    写真

    空気をしっかり抜いて、あら熱が取れたら冷凍庫へgo！

  7. 7

    氷ったら、食べたいときに冷蔵庫に移して優しく解凍します

  8. 8

    写真

    カットして、レンジで45度に設定してチン☆油がトロトロ、お肉がホロリのしっかり煮込んだみたいなチャーシューの出来上がり！

コツ・ポイント

時間はかかるけど、ほったらかしで出来るので特にコツは無いです。今日は一品足りないなーとか、旦那さんには少し肉肉しさが足りないかなって時にすぐ出せてとっても便利！

このレシピの生い立ち

食べきれない分を冷凍したら、やたら美味しくなったのでレシピ化しました
レシピID : 4675632 公開日 : 17/08/21 更新日 : 17/08/30

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茹でて冷凍するだけお店の味！簡単焼豚☆
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