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簡単すき昆布の煮物

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Description

岩手のすき昆布！メキシコで食べると一層美味しく感じられる～♡

材料 （５人分）

すき昆布
半切れ2枚
人参
1/2本
ツナ缶
１缶
サラダ油
大1
☆砂糖
大１
☆酒
大１
☆みりん
大１
☆醤油
大２～３
☆昆布だし
200ｍｌ

作り方

  1. 1

    すき昆布を水、またはぬるま湯で戻す。
    人参は千切りする。

  2. 2

    すき昆布の水気を切り、鍋にサラダ油を熱して人参とすき昆布を炒める。

  3. 3

    ２に☆を加えて、ツナを入れ、２０分くらい煮込んだら出来上がり!!

コツ・ポイント

お好みで、竹輪や油揚げなどを加えても美味しい!!その場合は、醤油を少なめにしてくださいね。

時々仕上げにごま油を入れるのも良いですね！

このレシピの生い立ち

岩手では、普通に食べてたすき昆布ですが、メキシコ人はもちろん、岩手県以外の方にもあまり知られていなくて驚きました。
飲み会のつまみにどうぞ!!
レシピID : 4675828 公開日 : 17/08/22 更新日 : 17/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2021年5月3日
写真
えいてぃえいと
シラスも入れました。簡単で昆布の食感良し、味付けも丁度良く、いい常備菜になりますね♡半分は冷凍します！
#すき昆布煮物
2019年2月17日
写真
茉央っち
タケノコも、入れて… 美味しかったですねー

たけのこ入りで美味しそう！ありがとうございます(^-^)

2018年5月19日
写真
信楽パグ
キノコを入れてみました！おいしくできました！

なるほどー！きのこも美味しそうですねー( ´∀｀)

2018年4月27日
初れぽ
写真
信楽パグ
さつま揚げと油揚げを入れました。やさしい味になりました！

ありがとうござます。すき昆布の色がきれいですねー(^-^)

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