鶏レバーの甘辛煮の画像

Description

濃いめの味付けなので下処理無しでも生臭さがありません。
お弁当や酒のつまみにも。

材料

生姜
大1片
醤油
大2
大3
砂糖
大3

作り方

  1. 1

    鶏レバーを一口大に切り分け目に見える血の固まりは取り除き水で洗い水気をきっておく。

  2. 2

    生姜は千切りにする。

  3. 3

    鶏レバー以外の材料を鍋に入れ一煮立ちさせる。

  4. 4

    鶏レバーを加え時々混ぜながら強めの弱火で汁気がなくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

煮詰まるのに少し時間かかりますが焦らず弱火でコトコトと。

このレシピの生い立ち

母に教えて貰ったレシピの覚え書き。
レシピID : 4677118 公開日 : 17/08/22 更新日 : 17/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (17人)
写真
narina33
リピ無限してます!今日は鶏皮も入れちゃいました!相変わらず味がしっかりめウマウマです(^^)生姜がなかったのでチューブですが…
写真
※yu※
七味をかけて!生姜がきいていてお酒のつまみに最高でした^ ^リピしまーす。
写真
★Lewis★
ご馳走様です(* ´ ▽ ` *)ノ

こってりと美味しそうです☆

写真
ももさくママ★
絶賛リピ中♪豚レバーでも美味!これはやめられないw

美味しそう☆ぜひいっぱい作って下さい!