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簡単キュウリ・ミョウガ・ササミの梅肉和え

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Description

つわりピークの私が、真夏に突然食べたくなった、すっぱウマイ和え物♡簡単さっぱりノンオイルで、体重管理必須な妊婦さんにも！

材料 （2人分）

キュウリ
1本
ミョウガ
半分～1つ
紫蘇梅
1つ
鶏ササミ缶
1つ
酢
大さじ1
白だし
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    梅は種を取り、梅肉を手で軽くほぐしておく。
    梅に付いてる紫蘇も一緒に入れちゃいます！

  2. 2

    キュウリはお好きな切り方で！
    私は味が染みるように、皮をピーラーでストライプにし、5mmくらいの輪切りにしました。

  3. 3

    ミョウガは小口切りにします。
    ササミ缶の汁は除きます。

  4. 4

    キュウリ、ミョウガ、梅肉、ササミ、酢、白だし、すべて和えて完成！

  5. 5

    冷蔵庫で30分くらい寝かすと、味が染みてウマ～♡

  6. 6

    ※ササミ缶はサラダチキンとかで代用しても(^_^)

  7. 7

    ※私はすっぱい！のが食べたかったので多めに酢を入れましたが、母にはすっぱすぎたよう(^^;
    酢は好みで調整してください

コツ・ポイント

冷蔵庫で30分～は寝かせること

このレシピの生い立ち

真夏につわりがキツくなり、キュウリのサラダとかさっぱりしたものが食べたくなった時に思い付きました！

ミョウガはたまたま冷蔵庫にあったので(^_^)入れたらウマウマ～！
レシピID : 4677686 公開日 : 17/08/23 更新日 : 20/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年12月9日
初れぽ
写真
はるちゃんまん！！！
ささみの代わりに胸肉で！つわり中でも美味しく頂けました♡

嬉レポありがとう(*^^*)元気なベビー生まれますように♡

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( )
ちゃん。
簡単キュウリ・ミョウガ・ササミの梅肉和え
by ちゃん。