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じゃがいもは薄切りにして水にさらし、ビニル袋に入れてレンジで3加熱する。熱いうちにつぶして、卵黄、牛乳、塩コショウを混ぜる。
トラウトサーモンはビニル袋にいれ、酒も加えてレンジで2分加熱する。骨と皮をのぞいて、食べやすい大きさにほぐしておく。
ほうれん草、人参、玉ねぎは食べやすい大きさに切り、バターを入れたフライパンで炒める。火が通ったら、ホワイトソースを加え、2も加え、塩コショウで味付けする。
3をグラタン皿に入れる。その上に1を乗せ、包丁などで切り目(模様にしたかっただけなので、なくても可)を入れる。
トースターで7分ぐらい、焼き色がつくまで焼く。
つくれぽありがとうございます☆自家製なんて美味しそうです♪