レンジで簡単!厚揚げの白和え風

にんじんは細めの拍子切り、小松菜は3㎝程の長さに切る。

厚揚げの外側4面を切り取る。

切り取った外側を拍子切りにする。

加熱した人参の中に、拍子切りした厚揚げの外側と小松菜を入れ、ラップをして600Wで2分加熱。途中1回全体をかき混ぜる。

厚揚げの中の部分をボウルに入れフォークで潰す。

潰した厚揚げの中に、すりゴマ、チンした人参などを入れ混ぜれば出来上がりです。