海老餃子の画像

Description

茹でる前までの工程。
※レシピ上の冷蔵冷凍保存期間はあくまで自分の判断です。当てにせず早めに召し上がって下さい。

材料 (50個くらい)

100g
市販の餃子の皮
50枚程度
【餡味付け】
◆オイスターソース
大さじ3
◆酒
大さじ3
◆醤油
大さじ1
◆塩胡椒
少々
◆ごま油
大さじ2
◆豆板醤
ほんの少し(パチンコ玉くらい)
◇鶏がらスープの素
小さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    海老と筍を細かく切る。

  2. 2

    写真

    ボウルに
    ◆の調味料
    豚ひき肉
    海老と筍を入れて混ぜる。

  3. 3

    写真

    ◇鶏がらスープの素を入れて
    再度混ぜて冷蔵庫で15分程放置。

  4. 4

    写真

    餡を包んでいく。
    ※入れ過ぎ注意。

  5. 5

    写真

    【すぐに食べない分の餃子】
    バットに並べ片栗粉をまぶして
    一度冷凍保管。
    ※片栗粉つけるとくっつかず取りやすい

  6. 6

    写真

    固まったらバラバラにしてジップロックへ移動させて冷凍保管。
    終了。

  7. 7

    水餃子ID:4680370

コツ・ポイント

焼き餃子用の保存方法ではない。
冷凍保存4日間。

このレシピの生い立ち

思いつき。
レシピID : 4680363 公開日 : 17/08/25 更新日 : 19/04/10

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