ささげのきんぴらの画像

Description

ご飯のおかず、弁当の一品になります。

材料

30本
調味料
サラダ油
小さじ1
醤油
大さじ2.5
大さじ1
鷹の爪
1本
一握り

作り方

  1. 1

    ささげを4~5cmに切り分ける。

  2. 2

    ささげをサラダ油で軽く炒め、醤油、酒、鷹の爪を入れ、さらに炒める。少し、しんなりとしたら、鰹節を入れ絡める。

コツ・ポイント

鷹の爪を入れないと、味がぼけます。鷹の爪でピリッとした味に角ができます。お好みで、胡麻を入れても良いと思います。

このレシピの生い立ち

ささげを沢山もらったので、きんぴらにしてみました。
レシピID : 4682196 公開日 : 17/08/26 更新日 : 17/08/26

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