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07/12/1
レシピID:468289
作り方：
- 1
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■ぬるま湯にドライイースト、砂糖を混ぜあわせ、ぷくぷくあわ立つまでおく。
- 2
-
■小麦粉、塩、オリーブオイルをフードプロセッサーにいれ、①で合わせたイーストを入れてこねる。
- 3
-
■そのまま暖かい場所で、一次発酵し、終わったりガス抜きをする。
- 4
-
■生地を２等分にして丸め、めん棒で厚さ１センチほどにのばし、オーブンシートを敷いた鉄板に乗せ、親指で穴をあけ、霧吹きをかけて２次発酵する。
- 5
-
■オリーブオイルを全体に塗り、もう一度穴を開けた部分をしっかり親指で押さえ、ローズマリー、粉チーズと岩塩をまぶし、２００度のオーブンで１０分～１５分焼く。
メモ（コツ、ポイント）：
■２次発酵する前に親指で穴を開け、その後にもう一度穴を押さえると、しっかりした穴が開きます。 ■ローズマリーが無くても、プレーンでも良いですし、オリーブや、玉ねぎなど、バリエーションはお好み次第でどうぞ。
このレシピの生い立ち：
■フープロを購入したので、いつも作るフォカッチャをフープロで作ってみました。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件(6人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
sakuracheドライトマトを加えると無敵ですね。美味しそうです。ありがとう
よんだぱんだとっても美味しそうです！ありがとうございました。＾＾
おりーぶのお店とっても美味しそう！私も食べたいです★有難うございました。
LAYLA*LAYLAさん、リピありがとうございます！とっても嬉しいです
くっきり穴も開いて、良い形に焼きあがりましたね♪ありがとう☆
ありがとうございました。是非、中味を変えて、リピして下さいね
ありがとうございました。オリーブのとっても美味しそうです！
ありがとうございます。オレガノも香りが良く、美味しそうです！
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