香ばし☆味噌のカンパーニュ
サイケ△
作り方
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1
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強力粉と薄力粉を合わせ、水でといた味噌とイーストを入れ5分こね、1時間発酵パンチ30分パンチ40分一次発酵する
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2
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ガス抜きをしたら丸め直し二次発酵1時間する。
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3
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オーブンを250度に温めておく。発行終わった生地に粉をふりクープを入れる。15分焼き200度に下げて10分焼く。
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4
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裏面に焼き色がついたらおっけー!!!オーブンにスチーム機能がある場合は記事をオーブンに入れた直前と200度に下げた時に
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5
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スチームをしてください。
サンドイッチにしても美味しいですよ♡
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コツ・ポイント
なし
このレシピの生い立ち
味噌レシピコンテストがあったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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サイケ△
