ねぎだれアボカド＆トマト
Description
ネギ＆アボカド＆トマト、おいしい組み合わせ
aco_acoaco
作り方
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1
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アボカドは、シールなどを剥がし、皮を洗っておく（皮つきで皿に入れるので）
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2
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ねぎは、20センチくらいをみじん切りに
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3
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小さめボールか深皿に、◎の調味料［ごま油、醤油、鶏ガラスープの素、砂糖、レモン汁、塩］を入れて混ぜ、2のねぎを入れる
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4
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アボカドは、縦に包丁を一周入れて（包丁を種に当てて）、両手でねじって二分割。包丁の角（アゴ）を種に刺してぐりっと取る
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5
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半分になったアボカドの皮と実の間に小さめナイフやスプーンや爪楊枝を滑り込ませて実と離し、包丁で縦横に数本切れ目を入れる
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6
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アボカドを皮付きで皿に盛る。プチトマトのヘタを取って小さめに切り、アボカドの種のあった穴に入れる
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7
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アボカドに、3のねぎだれソースをかけ、ブラックペッパーを振って出来上がり。スプーンでいただきます
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コツ・ポイント
柔らかすぎない、固すぎない、熟したアボカドを手に入れること
このレシピの生い立ち
もうやんカレーのネギダレアボカドが好きで、なんとなく真似してみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
