ヘルシーな鱈の梅肉ホイル焼き

塩鱈はキッチンペーパーで水気を拭き、そのまま。
真鱈は裏表に塩を振り15分後水気を拭く。

キャベツはザク切り、長ネギは斜め薄切り、しめじは石づきを落とし小房に分ける。

梅干しは種を抜き、包丁で叩く。ホイル焼きのタレを作るのに☆の材料を混ぜ合わせておく。

250℃のオーブンで20分程度焼く。

フライパンで作る場合、1㎝くらい水を入れて蓋をして弱火で15分ー20分程度蒸し焼きにする。

竹串等で魚に火が通っていることが確認出来たら完成です。