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☆大葉としょうが香る！豆腐入りつくね☆

☆大葉としょうが香る！豆腐入りつくね☆の画像

Description

ふわりと大葉の香りや生姜の風味が溶けこみます☆小さめなので作りやすいし、お弁当やご飯の一品に最適です^ - ^

材料

豚ひき肉か鶏ひき肉
200g
豆腐
1丁
大葉
10枚
●片栗粉
大さじ1
●しょうが
小さじ1
●醤油
小さじ1
●塩こしょう
少々
■ 【たれ】
醤油
大さじ1
みりん
少々
酒
少々
しょうが
適量
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    大葉はみじん切り、豆腐は水切りしておく

  2. 2

    ひき肉に豆腐・みじん切りにした大葉と、●の調味料を入れて、材料と調味料がしっかり混ざるまで手でしっかりと混ぜ合わせる

  3. 3

    混ぜ合わせたら、楕円形に成形する

  4. 4

    フライパンに油を多めに入れて、大葉を巻いたつくねを中身まで火が通るまで焼く。火を止めたら、タレを回し入れて蒸し焼きにする

  5. 5

    竹串通して火が通っているか確認して、ある程度火が通っていたら取り出し、最後にレンジで温めて出来上がり（30〜40秒位）

コツ・ポイント

◎ふわっとさせる為、ある程度火が通ったらレンジで温めます（火が完全に通るまで焼くと焦げやすい為）
◎大葉やしょうがを効かせたい場合は、多めに入れて混ぜ合わせて下さい

このレシピの生い立ち

お弁当用に作っていますが、ご飯のお供にも最適です
レシピID : 4687717 公開日 : 17/12/23 更新日 : 18/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2022年3月7日
写真
emikuneko
大葉は巻かず、中にたっぷり入れました。ふわふわでとても美味しかったです。
#ふわふわ美味しい
2021年11月4日
写真
YYuuuuRi
大葉は巻かず中にたくさん入れました。
#大葉好きにおすすめ
2020年5月1日
写真
ほんべちゃん
めっちゃフワッフワで、美味しかったです
#ヘルシー
2019年9月17日
写真
あむあむろ
大葉巻かず中にだけたくさん入れました。ふわふわで美味しかった。
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( )
moco75
☆大葉としょうが香る！豆腐入りつくね☆
by moco75