混ぜるだけ。ズボラの冷製パスタⅡの画像

Description

またまた作っちゃいました。今度は白だし味だよ。

材料 (ひとり分)

細いパスタ
100グラムくらい
半分
大根の味噌漬け
2枚
ふたつまみ
にんにく
少々
オリーブオイル
大さじ2
酢(レモン汁でも可)
小さじ1くらい
白だし
小さじ1~2くらい
1リットル
大さじ1
塩コショウ
お好みで

作り方

  1. 1

    水に塩を入れて沸騰させる。大根の味噌漬けを千切りにする。

  2. 2

    塩昆布から白だしまでの材料をボウルに入れる。①で切った味噌漬け、アボカドをくり抜きながら混ぜ、冷蔵庫へ。麺を茹でる。

  3. 3

    麺を茹でたら冷水で締め、②のボウルに混ぜ、ソースを絡める。味見して薄ければ、白だしや塩コショウで味を整えてできあがり。

コツ・ポイント

すべての作業を手早く。ソースを作ったら冷やしておくこと。今回は冷凍庫に入れておきました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 4660770
に引き続き、冷製パスタにハマっておりまして!
レシピID : 4688779 公開日 : 17/08/30 更新日 : 17/08/30

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