イカげそ★肝焼きの画像

Description

イカの肝と、げそを和えてフライパンで焼くだけの、簡単つまみです。げそだけでなく、イカを丸ごと使って作っても美味しいです。

材料

3杯分
少量
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    ID4685737で残った、肝を使います。肝の部分に包丁で切れ目を入れて、肝を取り出します。

  2. 2

    写真

    ゲソを食べやすい大きさに切り、目などの部分は、破棄します。

  3. 3

    写真

    イカ3杯です。

  4. 4

    フライパンに油をひいて、肝を絡めながら焼いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

今回は、イカの煮物ID4685737で使わなかった部分で、もう一品作りましたが、イカを丸々使って作ってもいいつまみになります。

このレシピの生い立ち

以前は、ホイル焼きにしてましたが、手間がかかるので、フライパンで焼く方法になりました。
どんな、お酒の種類にも合うおつまみだと思います。スルメイカが、安く買えるとき是非作ってみてください。
レシピID : 4689017 公開日 : 17/08/30 更新日 : 17/08/30

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初れぽ
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クックLJ2W4Q☆
イカスミも入れました。日本酒のアテにぴったり。