イカげそ★肝焼き
作り方
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1
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ID4685737で残った、肝を使います。肝の部分に包丁で切れ目を入れて、肝を取り出します。
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2
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ゲソを食べやすい大きさに切り、目などの部分は、破棄します。
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3
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イカ3杯です。
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4
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フライパンに油をひいて、肝を絡めながら焼いたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
今回は、イカの煮物ID4685737で使わなかった部分で、もう一品作りましたが、イカを丸々使って作ってもいいつまみになります。
このレシピの生い立ち
以前は、ホイル焼きにしてましたが、手間がかかるので、フライパンで焼く方法になりました。
どんな、お酒の種類にも合うおつまみだと思います。スルメイカが、安く買えるとき是非作ってみてください。
どんな、お酒の種類にも合うおつまみだと思います。スルメイカが、安く買えるとき是非作ってみてください。