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茎ワカメはたっぷりの水で2~3回洗って塩を落とし,塩抜きする。※
※途中2~3回水を取り替える。急ぐときは水を少し流しながらもどすと良い。
1を少し切って食べてみて,塩気が抜けていれば,3㎝の長さに切る。
タコは小さめの乱切りか薄切りにする。せりは茹でて水にとり,3㎝の長さに切って絞る。
Aをあわせてゆずドレッシングを作り,1と2をあえて器に盛る。
水ダコ
誠にありがとうございます。引き続きよろしくお願いします。
ありがとうございます。宮城のワカメは肉厚で弾力があります!