基本のマドレーヌ
作り方
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1
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卵、砂糖、牛乳、バニラシュガー、レモン皮をまぜる
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2
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小麦粉、BPを合わせてふるい入れる。なじませる
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3
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溶かしバターを加えてまぜる。
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4
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型にいれて200度オーブンで12分くらい焼く
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コツ・ポイント
熱伝導の良いテフロン加工の型をつかう。高温短時間で焼くので7分以降は焼き色をよく見て。
このレシピの生い立ち
我が家のおなじみ
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卵、砂糖、牛乳、バニラシュガー、レモン皮をまぜる
小麦粉、BPを合わせてふるい入れる。なじませる
溶かしバターを加えてまぜる。
型にいれて200度オーブンで12分くらい焼く