レモンのグミキャンディー♡簡単
Description
甘酸っぱいグニグニ食感のレモンのグミキャンディーです♪
あちゃキッチン
材料
（30粒）
作り方
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1
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型にする容器に油を薄く塗っておく。
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2
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レモンの皮を擦りおろす。
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3
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レモン汁、レモンの皮のすりおろし、砂糖、ゼラチンパウダー、水、を鍋に入れ、よく混ぜて、弱火で加熱。
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4
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砂糖やゼラチンが溶けたら、火からおろし、型に流し入れて、冷蔵庫で冷やす。
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5
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しっかり固まったら、型から出して切る。
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6
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☆砂糖をまぶす。完成！
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コツ・ポイント
※ゼラチンパウダーは最初はダマダマしますが、ゆっくり加熱しながら混ぜていけば溶けるので大丈夫です。
※型で固めた後、表面にやや固い層ができるので、食感が気になる場合は、切り取った方が良いです。
※型で固めた後、表面にやや固い層ができるので、食感が気になる場合は、切り取った方が良いです。
このレシピの生い立ち
ベトナムの料理サイトに載っていた「kẹo gôm chanh dẻo」を参考にしました。”赤ちゃんのための～”と書いてあり、ゼラチンもレモンも少な目だったので、大人向けにそれらを増量してアレンジしました。
あちゃキッチン
