☆母の冬瓜と鶏もも肉の煮物☆

冬瓜は皮をむき食べやすい大きさに切って塩小さじ1/2(分量外）を入れてかるく混ぜておきます。

鶏もも肉も一口大に切り（皮を取り除く）別に☆の調味料とすりおろしたにんにくを合わせておきます。

フライパンを熱しサラダ油を入れ鶏ももの両面に焼き色をつけます。ここでは中まで火が通らなくていいです。

４番に水、顆粒だしの素、☆の調味料を入れ煮たったら蓋をして弱火で冬瓜が柔らかくなるまで煮ます。私は１０分くらいでした。

時間があれば冷まして味を浸み込ませてください。

骨付きでもさらにだしが出て美味しいと思います。