丸ごと１本、冷凍だいこんおろし
FarmersK
作り方
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1
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大根をすりおろします。フードプロセッサーについているすりおろし器を使ってすってます。
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2
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薄く伸ばして
汁ごと冷凍します
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3
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使う時はパキンとわって自然解凍。みぞれ煮の場合はそのまま凍ったまま投入します。
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コツ・ポイント
■最大のPOINTは汁気は絶対にしぼらず冷凍することです。
そうすれば解凍しても瑞々しい大根おろしのままです。
そうすれば解凍しても瑞々しい大根おろしのままです。
このレシピの生い立ち
大根おろしってよく使うし、イチイチするもの面倒なので、１本丸ごと大根おろしにしています。
このレシピの作者
FarmersK
