カニかまと豆苗のササッと炒め
manmaT
作り方
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1
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野菜の準備
豆苗は、袋からだす。豆の上4㎝位を残して、上の部分を使用する。長さ4㎝のざく切りにする。
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2
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カニかまは、50g10本分を手で簡単に裂く。フライパンに胡麻油を引く。ニンニクをいれて、香りを出し、[1]を入れる。
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3
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豆苗がしんなりしたら、ほぐしたカニかまを入れて軽く炒め、調味料 a を加える。味が馴染んだら出来上りです。
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4
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皿に盛り付け、白ごま少々振ってください。
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コツ・ポイント
*豆苗のシャキシャキ感が残るように手早く炒めます。
このレシピの生い立ち
豆苗の水栽培がしてみたくて、豆苗は、とりあえず鶏ガラスープの素で簡単に味付けしました。でも、味付けが簡単なわりには美味しいですよ。
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