アレンジ色々☆グルテンフリー米粉食パン
脱☆小麦ママ☆
作り方
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1
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ホームベーカリーに材料を全て入れます
バターだけ後入れ(イースト投入時)すると
膨らみが良くなりました☆!!
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2
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あとは米粉パン(グルテンなし)モードで焼くだけ
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3
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終了8～9分前に取り出します
(耳が固くなるので)
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4
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型から外したらラップに包んで冷めるまで放置
(水分を含ませパサつかないように)
(ラップに水滴がついても大丈夫です)
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5
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完全に冷めたらカットして出来上がり
ふわふわなので必ずパン専用の包丁を☆
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6
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レーズンパンに☆
こちらはレーズン+85gです
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7
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チョコパンに☆
こちらはチョコチップ+40g、
砂糖-10gです
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8
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キャラメルチョコチップパン☆
こちらはキャラメルチョコチップ+40g、
砂糖を-10gで
優しい甘さに☆
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9
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薄くカットして
小さいサンドイッチ☆
2歳の小麦アレ息子の朝食♡
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10
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アップで☆
ふわふわです♪
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11
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ショートニングなしで
バター20gでも美味しく焼けました☆
バター20gだとしっとりめです☆
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12
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最終発酵時に割った板チョコと
溶かした板チョコを混ぜて
マーブルチョコパンに♡
砂糖を半分にし、板チョコを100g追加
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コツ・ポイント
必ずセットしたらすぐにスタートしてください。
予約焼きはNGです！
すぐには食べきれないので
カットしたらすぐに１つ１つラップに包んで冷凍保存してます☆
解凍はレンジで適度に温めて下さい☆
予約焼きはNGです！
すぐには食べきれないので
カットしたらすぐに１つ１つラップに包んで冷凍保存してます☆
解凍はレンジで適度に温めて下さい☆
このレシピの生い立ち
米粉のパンを色んなレシピで作ってみたけど
米粉特有のもっちり感が子供には食べにくかった。。
やっと小麦のようなキメが細かく、ふわふわで、口溶けが良い米粉パンに!!
これならアレルギーの子ぢゃなくても食べられます☆
是非小麦アレルギーの子に
米粉特有のもっちり感が子供には食べにくかった。。
やっと小麦のようなキメが細かく、ふわふわで、口溶けが良い米粉パンに!!
これならアレルギーの子ぢゃなくても食べられます☆
是非小麦アレルギーの子に
