大根・竹輪・ワカメのわさびマヨサラダ

大根・竹輪・ワカメのわさびマヨサラダの画像

Description

大人ばかりの家なので、けっこうわさび入れちゃいました!泣きながら食べるか?

材料 (小鉢4個分)

10-12㎝くらい
2本
大さじ1
刻み小ネギ
適量
マヨネーズ
大さじ2-3(お好みで)
醤油
大さじ1/2-1(お好みで)
わさび(チューブ)
適量
塩(大根下ごしらえ用)
少々

作り方

  1. 1

    大根は、4-5㎝くらいに切ってから皮をむき、千切り。大きめのボウルに入れて、塩でもむ。

  2. 2

    乾燥ワカメは、小さめのボウルに入れて、水で5分くらい戻し水気をきり、ぎゅっとしぼる。

  3. 3

    竹輪は、キッチンバサミで長さ半分に切ってから縦に細長く、1本を8つに2本とも切る。

  4. 4

    1のボウルの水気をきって、ぎゅっとしぼり、マヨネーズ、醤油、わさびを入れて、和える。ワカメ、竹輪、刻み小ネギを混ぜる。

  5. 5

    小鉢に盛り付ける。

  6. 6

    2017.11.14「わさびマヨネーズ」人気検索トップ10入り。ありがとうございます。

コツ・ポイント

大根を塩でもんだ後、水気をしっかりとしぼります!
マヨネーズ、醤油、わさびは、お好みで増減してわたしんちの味に仕上げちゃって下さい。
※醬油が多いと色が悪くなるので、少な目をおススメします。

このレシピの生い立ち

おばあの入れ歯にしんなり大根なら、大根サラダも食べられるでしょ⁉って思って作りました。キュウリが高いので、乾燥ワカメで緑色を+。竹輪は、茶色のところをみせるように盛り付けるといいかも。
レシピID : 4699030 公開日 : 17/09/13 更新日 : 17/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (8人)

美味しそう~! モリモリ食べて、わさびマヨで、暑さもふきとばしたいね。 つくれぽありがとう。

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ありみりん♡
大根、わかめ、ちくわ其々の食感の違いが楽しく香りやわさびのピリッが美味♡ご馳走様。アボカド有難う♪金沢らー油✨美味しそ気になるぅ
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☆☆あっきん☆☆
大根消費に♪おいしくてお気に入りレシピです(^o^)
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☆☆あっきん☆☆
もっとワサビ入れればよかったな(*^^*) お弁当にも♪♪