なすとししとうのなべしぎ
minmin61
作り方
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1
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なすはへたを取り、ししとうはへたと種を取り除き、それぞれ一口サイズの乱切りにする。
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2
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調理をはじめる前に調味料を混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンに油をひき、はじめになすを炒める。火をつける前に油の上でなすを転がしておくと、まんべんなく炒められます★
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4
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なすに焼き目がついてきたら、ししとうを加え炒めます。
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5
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ししとうがすこししんなりしてきたら、火を弱めて合わせておいた調味料を加え、2、3分ほど炒め煮する。
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6
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全体に味が染みたのを確認して、完成^_^
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
定番の味噌炒めにお酢をプラスしてぱくぱく食べられるようにアレンジしました。
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